Fritt fall

10 beste filmer fra 2023 & vin

Når man skal oppsummere år nummer 2023 er det ikke til å komme utenom at det har vært et drittår på mange måter. Men når jeg skal oppsummere 2023s beste filmer har det egentlig vært et ganske godt år, med noen skikkelige lyspunkter. Når jeg ser gjennom den løpende listen min på Letterboxd er det ca 25 filmer som er gode nok til at de … Les meir 10 beste filmer fra 2023 & vin

Rosa listepop, funk eller jazz

Før var det flaut å skrive om rosé – og selvsagt enda verre å drikke det. Ikke bare i Nattverdens redaksjon, men kanskje der spesielt. Umerkelig har dette endret seg over tid, og Nattverden skriver ikke lengre om rosévin utelukkende for å tiltrekke seg kvinnelige lesere. Rosévin er mer enn listepop. Det kan være både hipt og funky, seriøs og digg juice. Den kan være … Les meir Rosa listepop, funk eller jazz

Burgenland Panorama

Dorli Muhr

Jeg får av og til e-poster signert Dorli Muhr. Hun med flere – tror jeg, står bak Wine&Partners. En eventarrangør med vin som fokus. Jeg kom på e-post-listen som resultat av en tur til Österreichische Traditionsweingüters erste lage-smaking i 2019 og møtte henne i den kapasitet. Smakingen er et stort arrangement og holdes i Grafenegg slott. Der presenteres alle toppmarkene i Østerrike som arrangeres årlig … Les meir Dorli Muhr

Rabl Langenlois Grüner Veltliner 2017

Sidan 1750 har slekta dyrka druer i rundt Langenlois, eit kvarters biltur nord for Donau i Kamptal, Austerrike. I dag er det to generasjonar Rabl som deler ansvaret på garden mellom seg – medan Rudolf sr. er ute i dalsidene, har Rudolf jr. kontroll i kjellaren. Rabl Langenlois Grüner Veltliner 2017 Parfymert blomsterduft, nyslått gras, våt stein, grøne druer(!), gule eple, noko ørlite tropisk langt … Les meir Rabl Langenlois Grüner Veltliner 2017

Kalkspitzgefühlen

I Hollenburg, Austerrike har familien Hoch drive handel på Donau sidan 1640, før dei spesialiserte seg på vinproduksjon etter andre verdskrigen. Frå 2013 byrja yngste Hoch – Cristoph – å laga sine eigne vinar der han blandar tradisjonell vinlaging med antroposofiske idear, geologisk nerding og stor entusiasme. Målet? Inimitable wines with ageing potential. I know that a lot of winemakers state the same, but I … Les meir Kalkspitzgefühlen

Meinklang Naken Grüner Veltliner 2016

Innimellom 800 angus-kyr har biodynamisk duo Angela og Werner Michlits ansvaret for vin på Meinklang-garden. I tillegg til vin vert det også dyrka korn, frukt og grønnsaker – og det blir laga kjøttprodukt frå svin og storfe. Gjødsel frå angusane fullfører den biodynamiske sirkelen. Antroposofane hjå Meinklang i Burgenland byrjar å få ein omfattande portefølje – frå alkoholfritt til boksvin – og no er den jamen … Les meir Meinklang Naken Grüner Veltliner 2016

Hoch Peter & Paul Pet Nat Bio 2015

Kjære Dr. Nattverden. Hva er dette pet nat som de skjeggete, engirssykkelsyklende vennene mine snakker om? Fint spørsmål. Pet nat (pétillant-naturel) er ein musserande (eller kanskje meir presist  perlande) vin. Måten vinane blir laga på blir også kalla for méthode ancestral , rurale eller artisanale, og er den desidert eldste metoden for å få bobler i vinen ein kjenner til – eldste dokumenterte produksjon er … Les meir Hoch Peter & Paul Pet Nat Bio 2015