Det er nok ikkje berre eg som sårt håpar å finne ein heilt utruleg god pinot noir frå ein bortgøymd stad som enno kostar mindre enn det smakar. Men det toget har nok gått. Burgund er på veg mot stratosfæren, og det er ikkje mykje som osar av kvalitet til mindre enn tre-fire hundrelappar i andre pinot noir-grender heller. Men om vi skal rive i … Les meir Austkyst, vestkyst, vellyst
Når man skal oppsummere år nummer 2023 er det ikke til å komme utenom at det har vært et drittår på mange måter. Men når jeg skal oppsummere 2023s beste filmer har det egentlig vært et ganske godt år, med noen skikkelige lyspunkter. Når jeg ser gjennom den løpende listen min på Letterboxd er det ca 25 filmer som er gode nok til at de … Les meir 10 beste filmer fra 2023 & vin
Familiebedrift frå 1996 med ein fot som vin-pionerar for det moderne California, og ein fot i fransk tradisjon. David Ramey har fått tilnamnet ‘Professor Chardonnay’, meistrar han også raude druer?
Les meir “Ramey Rodgers Creek Syrah 2013”
Da jeg satt og skrev om årets Oscar-vinnere med vin noterte jeg i den lille notisboken som ligger ytterst på siden av skrivebordet at det hadde vært gøy å utforske og skrive om Beste dokumentar-prisen. For det har jeg aldri gjort før her i Vin & film. Så det kan jeg helt sikkert. Men da jeg så vinnerfilmen Navalny (som ligger på HBO Max) skjønte … Les meir Dokumentar-spesial: Blekksprut, vulkanologi, soul og vin
Vi begynner med et stort bilde av Walther Matthau, og så forklarer vi hvorfor. Filmer om motvillige trenere som må ta styring på en gjeng med uduglinger og finne en måte å gjøre dem til vinnere er en egen sjanger. Det er som regel filmer med et inspirerende og motiverende budskap, gjerne noen medrivende sekvenser med action på banen der poengene flyr frem og tilbake … Les meir Champions & albariño: USA vs Spania
Vin & film-redaksjonen hadde en plan om å feire kvinnedagen ved å løfte fram kvinnefilm & kvinnevin. Altså en brennaktuell film med feministisk slagside regissert av en kvinne, sammen med en deilig vin vinifisert av en kvinne. Denne planen gikk i vasken da filmopplevelsen viste seg å være under pari. Vi stod dermed overfor to valg: enten å la være å skrive saken for å … Les meir 8. mars-spesial: kvinnefilm & kvinnevin
Méthode ancestrale – eller berre Méthode som dei kalla det i 1550 – er den eldste formen for musserande vinlaging ein kjenner til, der ikkje heilt ferdig fermentert vin blir tappa på flaske og dannar bobler i siste innspurt av gjæringa. Antakeleg oppsto det utilsikta ved at gjæringa stoppa når det vart kald vinter og livna til att då våren kom. I dag kan vinbønder tilsynelatande gje kontrollen frå seg til naturen, men samstundes ha ein styring over temperatur og prosess som ikkje var mogleg for tidlegare generasjonar. Om metoden er blitt enklare å hanskas med, er likevel ein heil del overlaten til slumpelukka og flaskevariasjon.
Les meir “Pinot of no Return”
Charles Smith er rockemanageren som ble vinmaker. Da han turnerte rundt med The Cardigans på 90-tallet fikk han øynene opp for wining and dining, et viktig aspekt av turnélivet. Og da han dro på roadtrip med The Raveonettes gjennom Walla-Walla Valley i Washington bestemte han seg for at han ville dedikere resten av livet sitt til å lage sine egne viner på dette stedet. 23 … Les meir X & Pearl — en skrekkfilmduo med en rødvinsduo
Rajat Parr Wine Club Anika Mourvèdre 2019 Central Coast, California, Sambandsstatane. 100 % mourvèdre – monastrell i Spania, blend i Rhone og innimellom einsleg drue… 100 år gamle vinstokkar frå Enz Vineyard i Lime Kiln Valley. Spontanfermentert i heile klasar i digre sementkar, så 10 månadar i nøytrale eikefat. Økologiske, biodynamiske og veganske prinsipp. Bjørnebær, blåbær, pepperkake, raud smågodtfisk og søtleg krydderhylle. Små whiff med … Les meir Mourvèdre on the dance floor
Andrew Dominik er en regissør som har bygd hele sin karriere på å senke seg ned i avgrunnen. Han hadde sitt gjennombrudd med massemorder-biopicen Chopper, hjemme i Australia i år 2000. Han etablerte seg i Hollywood med The Assassination of Jessie James by the Coward Robert Ford (2007), og tok med seg Brad Pitt videre til leiemorder-thrilleren Killing Them Softly (2012). Så tilbragte han mesteparten … Les meir Blonde + Broc Love White
Kontinentalplater er svære greier. Heile tida i sakte rørsle. Heile tida skubbande og skrapande på plata som ligg inntil. 14 plater i sakte flyt. 14 plater med land og hav. 14 plater oppå ein seig, varm, tung, sakteflytande mantel. I verdas mest langsame dans, den platetektoniske syklusen, kjem kontinent saman og skiljer lag. Kontinentalplater et hundre millionar år til frukost. Good morning, America! God kveld, … Les meir Sonoma Pinot Noir: Hirsch
Du er kanskje ein av dei som drøymer deg attende til den gong du kunne kjøpe Vosne-Romanée-kommunevin til 300 kr. Eller du sit åleine heime, og vil så gjerne stikke ned på vinbaren og møte nokre veninner til eit glas leskande og uforpliktande amerikansk pinot noir. Men året er 2020, Vosne-Romanée er blitt Veblen-goods* og vinbaren er stengd av Raymond Johansen. Det får bli netflix, … Les meir Rimeleg pinot noir med stil
Det skulle ikke mer enn en ingress til før omtrent hele vin-norge gikk bananas og kjøpte importøren tom for Next Vintage Pinot Noir. Hvorfor det? Aperitif.no har lagt de fleste artiklene sine bak betalingsmur. Det er et grep jeg støtter fullt ut. I løpet av de siste 10-15 årene har mye av medienes inntektsmodell forsvunnet. Folk flest betaler i mindre og mindre grad for journalistikk. … Les meir Keiserens nye klær
Selv om det er små tilløp til vinproduksjon i Norge, så kan vi med trygghet si at det kommersielle potensiale fremdeles er mikroskopisk. Det er ikke dermed sagt at det ikke finnes nordmenn som lager vin. Har du først blitt grepet av interessen, kan fristelsen til å forlate gamlelandet bli stor. Jeg intervjuet for eksempel i begynnelsen av året Roar Aune for vår podcast Vinpodden. … Les meir Norsk fra Oregon
En jernhånd i silkehanske – slik beskrives ofte de klassiske vinene laget på pinot noir fra Bourgogne. Disse vinene oppnår blant de høyeste prisene i verden for vin hvert år. Mange dedikerer omtrent hele sin vininteresse til området og druen. Men hva er det som gjør disse vinene så spesielle? Det er flere ting som kjennetegner pinot noir. Først og fremt krever den spesielle vekstforhold … Les meir 25 viner for bedre å forstå pinot noir
